Fantastiskt!

Det är en helt otrolig respons jag har mött från de nära och kära och alla andra däremellan. Gudars skymning vilken fantastisk kick.
Jag var dessutom och lunchade med en ny leverantör som inreder kök och lokaler. Det kändes toppen och jag tror att jag hittat min kille till köket. Ja sen är det ju beroende på lokalen vad som redan finns och behövs.
Just det. Jag har hittat en ny lokal som är toppen. Verksamheten i den är nedlagt och om den är ute på marknaden skall undersökas. Åh jag önskar hitta en lokal med ett kök i. Hellre bygga om än bygga helt nytt! Äsch de löser sig.

Innan mötet sparkade jag igång den röda cykeln och tog en runda på stan, tog foto på olika lokaler utifrån som jag kan tänka mig stuket på (råd av en vän som jobbar med lokaler mm). Nu börjar jag göra presentationen. Jobbar med att hitta formen på den som kan gå igen i mitt koncept, maten och den framtida inredningen och lokalen.

Tusen tusen tack för er alla! Med all energi som sprutat idag så är jag fullständigt övertygad om att detta kommer att bli grymt!!

Idag ska det säljas sushi, Sushido here I come!

For now...